Desenhos feitos na superfície de bebidas com café estão se tornando especialidades no mundo todo.
Essa arte foi desenvolvida na Itália há mais de cem anos, mas hoje é que está ganhando popularidade. Porém náo é qualquer pessoa que consegue essa tarefa.
Além de saber vaporizar o leite beirando a perfeição (liso e sem bolhas) o barista deve ter mãos habilidosas para fazer os delicados movimentos na xícara.
Há dois métodos para produzir os desenhos.
O primeiro mais complexo é conhecido como "free pour" ou "pouring". Nesse as figuras são feitas com a mão.
No segundo método, o barista usa uma haste para desenhar, esse se chama "erthing".
Os desenhos mais comuns são; corações, maçãs, flores e desenhos abstratos.
Com certeza que esta arte deixa o café mais desejado.
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