Café e livros

A bibliografia do café conta a história do Brasil.

Tenho para mim que ,considerando a importância do café na economia do país, a literatura à respeito é precária . No entanto, livros que devemos ler e servir de consulta nas pesquisas de curiosos como eu, depois de muito procurar destaco alguns que tenho como importantes; 1-"O problema do café no Brasil",autoria de Antônio Delfim Neto, 2- "Café- Um grão de História", textos de Sergio Túlio Caldas, 3-"Manual Enciclopédico do Café", Mary Banks, 4-" A História do Café" de Ana Luiza Martins, 5- "A História do Café no Brasil e no Mundo", de José Teixeira de Oliveira. 6- " O Café- Ambientes e Diversidade" de Fulvio Eccardi,.7- " O Vale do Paraíba e a Arquitetura do Café" de Augusto Telles. Também sugiro para enriquecer a leitura , " Café & Saúde Humana" editado pela Embrapa, "São Paulo, Memória e Sabor" de Rosa Belluzo, "Dicionário Gastronômico Café" de Giuliana Bastos, " Eu Amo Café" de Susan Zimmer, " Café- um guia do apreciador" de Francisco Alberto Pino e Celso Luis Rodrigues Vegro, " 101 Razões para tomar Café" de Dr. Darcy Roberto Lima. Também encontramos muitos artigos e pesquisas sobre café na área da economia e da medicina. Com estes livros já se pode iniciar um estudo mais aprimorado ,são livros para se ter e consultá-los a toda hora. Vá às livrarias , mas vá naquelas que tem cafeteria, assim, enquanto consultas os livros degustas algum café saboroso, ou inesquecível.É muito bom este mundo do café!!