Todo o café é cultivado na faixa tropical em volta do Equador, entre os Trópicos de Câncer e de Capricórnio, mas dependendo da espécie e da variedade, as plantas divergem na aparência. Algumas plantas serão pequenas outras poderão crescer 18 metros se não forem podados para a colheita.
O cafezeiro emerge de um grão e em poucos dias já duas folhas aparecem da terra. Durante um ano é habituado ao ar livre. Depois já requer cuidado especial. Algumas horas de sol por dia já é suficiente, depois já necessita sombra de outras plantas como bananeiras.
É preciso paciência pois levará alguns anos para dar frutos, mas depois ficará produzindo durante 20 a 25 anos.
Todos os cafezeiros podem dar flores, frutos verdes e frutos maduros simultaneamente no mesmo ramo.
O cafezeiro emerge de um grão e em poucos dias já duas folhas aparecem da terra. Durante um ano é habituado ao ar livre. Depois já requer cuidado especial. Algumas horas de sol por dia já é suficiente, depois já necessita sombra de outras plantas como bananeiras.
É preciso paciência pois levará alguns anos para dar frutos, mas depois ficará produzindo durante 20 a 25 anos.
Todos os cafezeiros podem dar flores, frutos verdes e frutos maduros simultaneamente no mesmo ramo.
As flores se desenvolvem em cachos, são de um branco cremoso e produzem um aroma que lembra o jasmim.Duram alguns dias e depois são substituídas por cachos com pequenas cerejas verdes, que levam vários meses para amadurecerem e ficarem vermelhas e maduras, prontas para a colheita.
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