Barista

O Barista é responsável pela última etapa da preparação do café.Precisa ser um profissional completo. O ofício requer conhecimento, determinação e paixão.No Brasil a profição não é ainda reconhecida nem regulamentada.No entando as grandes cafeterias no mundo já exigem profissionais com aperfeiçoamento e conhecimento sobre a arte de servir café.É fundamental que o profissional conheça o café servido em sua cafeteria. O Barista tem a responsabilidade de transmitir o conceito de qualidade para quem aprecia a bebida.Do frequentador ao proprietário, todos ganham com esse novo status do profissional. Um bom Barista precisa ser: organizado,determinado,perfeccionista,apaixonado por café,criativo,obcecado por limpeza,simpático,atencioso.