Restaurações

Como qualquer mudança, geralmente tem um tempo de conscientização e, depois lentamente, adaptação. Vai se formando em nós um perfil sutil e devagar, porque temos medo, toda transformação é assustadora. Toda mudança implica decisões e muitas vezes gastos.

O simples ato de descartar algo da casa já é uma tomada de posição. Essas pequenas mudanças vão transformando e dando forma aos nossos desejos. Por dentro já existe a mudança, falta execução.

A casa de minha avó deveria ser confortável e bonita quando ela era jovem, só que se manteve sem reparos do tempo até o falecimento dela. Meu avô engenheiro construiu uma casa, segundo ele, para durar o "tempo dele". E durou, só que sem manutenção e sem atualizações, acabou se transformando numa casa sem conforto e feia. Poderia não ter sido assim. Restou o terreno.

Atualizar vale para tudo; casa, roupas, dentes, cabelos, corpo e, etc.

Restaurar é a ordem do dia.

Reinvenção

De quando em guando preciso mudar alguma coisa na casa para dar a idéia que houve uma renovação. Qualquer coisa serve, até mudar os móveis de lugar ou substituir adornos. Essa alternância dá uma sensação agradável de que não estou parada. Nada pior para mim , em todos os sentidos, do que a paralisação.

Modernizar o mesmo vestido com uma echarpe nova, ou um cinto para completar o modelo da calça antiga, são detalhes que já ajudam. Um baton alaranjado ou um corte no cabelo, já dá um visual novo. Mudar é preciso constantemente. Não há sossêgo para mim. Quando fico sem idéia algo esta mal.

Abro os armários e vejo louças lindas dormindo um sono eterno, que desperdício, noutras épocas elas brilharam em mesas bem vestidas com convidados especiais. Precisa ser este o destino delas? Com certeza que não.

E a caixinha com jóias que passa por todas as mães da família sem que alguem as use, ou porque apertam nos dedos, ou porque são antigas!

Assim as coisas são guardadas como um dogma, não se questiona.

Preciso ( como Cecília Meireles) estar sempre reiventando a vida.

A palavra do dia é , Atualização.

Desapego & Descarte

E de repente, o desapego.

Depois , o descarte.

Eis um caminho.

Abrimos os armários e descartamos tudo que há muito tempo não usamos .

É difícil, as vezes as roupas estão boas ainda, mas o fato é que não as usamos. É a hora de nos despreendermos delas e passar adiante , é o único caminho.

As coisas numa casa não podem ficar estáticas, é preciso circular e assim mover as energias.

Desapego de coisas, roupas, louças, móveis, enfim , tudo aquilo que está demais sem a menor necessidade. Coisas herdadas que nunca foram usadas, somente estão ali ocupando um espaço sem nenhuma razão.

Quando nos damos conta que já não fazemos festas em casa como antes, também não é mais preciso continuar guardando dezenas de pratos, taças e talheres, é a hora de passar parte dos produtos para a casa dos filhos que estão iniciando suas próprias festas.

Uma casa só precisa do que realmente se usa. Deve ser leve , com bastante espaço para circulação. As salas de antigamente eram reservadas para receber, hoje mudou este conceito, devem ser de uso diário e com várias funções.

Atenção: cuidado com o espaço deixado, não é para preencher.

Desapego e descarte ... é a ordem do dia.

Padrão de qualidade

De acordo com a Instrução Normativa 16, de maio de 2010, foi estabelecido o Padrão Oficial de Classificação do Café Torrado em Grão e Café Torrado e Moído.

Entre as exigências, está a determinação do percentual máximo de umidade (5%), impurezas (1%) e misturas (0,1%) no produto. Como impurezas são consideradas cascas, paus e restos de folhas do cafeeiro. Já as misturas envolvem ítens como sementes de milho, açaí e fragmentos metálicos do moinho do café.

A nova legislação busca evitar fraudes para despertar no consumidor um gosto mais apurado.

A fiscalização será feita através de profissionais especialistas em reconhecer as características do café e retirar do mercado os produtos inadequados.

Se sabe que só isto não adianta, é preciso que o consumidor, com seu poder de escolha de compra, deixe de consumir produtos sem qualidade. Quanto maior a exigência melhor a concorrência. Só assim poderemos tomar diariamente um café com preço acessível e de melhor qualidade.

Luisa

A festa da Luisa estava deslumbrante como ela. Ficará marcada na memória de todos que lá estiveram.

Estão de parabéns Ricardo e Chris. Transformaram o clube Jangadeiros, através da organização de Luisa Paradeda , num recanto tropical deslumbrante que Poa desconhecia. Não economizaram no bom gosto e no carinho com os convidados.

A beleza da Luisa , por si só, já era o suficiente para iluminar o ambiente . A festa era o retrato do quanto ela ama e é amada por todos.

A luisa é única .

A festa de Luisa

Hoje é o grande dia para Luisa.

Estarei lá para participar da grande festa de 15 anos.

Amanhã eu conto tudo.

Café orgânico

Um dia a própria natureza comandava tudo. Mas isso faz tempo. As plantações eram adubadas com a própria natureza. Nada se criava , tudo se transformava.

Mas aí a terra começou a ser habitada rapidamente e as plantações tiveram que ser incrementadas com produtos que protegessem as colheitas de devastações por fungos, ferrugens e animais. Neste momento o adubo orgânico começou a ser substituído pelo industrial.

Bem, aí começou um ciclo generalizado de desenvolvimento que se estendeu para toda a rede alimentícia até os dias de hoje. O que no início era com o intúito de abastecimento da população , logo se transformou em vantagem comercial.

Os anos se passaram e as pesquisas na área da saúde começaram a mostrar os números dos problemas causados pelo uso contínuo dos agrotóxicos.

Hoje, muito lentamente, consumidores já despertos começam a rever esta prisão que nos colocaram. Começam a denunciar os riscos e a exigir uma mudança alimentar. Nos damos conta que todos alimentos, sem exceção, são frutos dos agrotóxicos.

O cerco se fecha e o ciclo recomeça. Hoje o orgânico é a exceção, ontem foi a regra.

Então , já sabedores dos malefícios dos agrotóxicos e dos benefícios dos orgânicos, um exército de consumidores ecológicos e atentos procuram seus alimentos em feiras ecológicas e passam a exigir respeito e qualidade.

Assim nossa atenção se volta para Minas Gerais, uma fazenda que só cultiva café e outros produtos da melhor qualidade, todos orgânicos.

Defensor do cultivo orgânico, o produtor Paulo Sérgio de Almeida, dono da fazenda Santa Terezinha, produz café totalmente livre de produtos tóxicos. Recebeu em 2001, o maior prêmio da cafeicultura brasileira: o primeiro lugar no Cup of Excellence, que pontua os melhores cafés da safra um ranking exigente de produtores.

A cafeicultura da Santa Terezinha está sinalizando que a cultura orgânica é possível e que tem consumidores ávidos por estes produtos.

Depois disso, só um café para relembrar os velhos tempos guando todos possuiam uma saúde ecologicamente saudável.