Café com carinho 1

O café foi como um namoro para mim, fui lentamente me apaixonando até que ,guando me dei conta já estava arrumando a casa para selar um final feliz. Criei um Bistrô, como quem cria um lugar mágico.

O espaço que criei supre todas as necessidades inerentes às exigências de uma cafeteria. Vários tipos de máquinas até o simples bule para um café passado. Reforma e decoração, livros e revistas sobre café, xícaras especiais, enfim, como disse , um investimento de casamento.

No entanto, a grande dificuldade para engrenar no meu encanto era a própria essência, ou seja, um café de qualidade. Bem aí, foi a parte mais difícil. Tinha a teoria, mas não conhecia a prática.

Aqui em Porto Alegre, realmente não se consegue muitas marcas de café de qualidade. São tão poucas e as que tem não se esmeram muito nas informações dos rótulos. Não se sabe a espécie (arábica ou robusta) nem a região.
Todo o café de qualidade era conseguido com muito custo .

Agora a sorte mudou, através da minha querida colega e amiga Clarissa estou tendo uma oportunidade de ouro para saborear cafés espetaculares.

A mina do ouro fica em Londrina, no Paraná.

A variedade de cafés de primeira linha são impressionantes.
O que aqui é uma escassez, lá é um excesso.

Existe uma loja em Londrina que se chama "O Armazém". É tudo de bom.
Amanhã eu completo a história, postando fotos maravilhosas.

Reinvenção

Segunda-feira, dia de recomeço. Todos os compromissos se repetem num vai e vem impertinente.

Há quem não goste, e quem goste, como eu .

Não gosto de sair, nem que me tirem da rotina que eu escolhi. A rotina é coisa boa , é a certeza do compromisso cumprido.

Quando a segunda-feira chega com uma chuvinha é melhor ainda, dá uma sensação que está limpando a semana que passou para chegar uma nova renovada.

Tudo se repete numa rotina pré gravada. Como um CD ou DVD que se coloca pela manhã de segunda-feira e só se retira no sábado à noite. O domingo é livre.

Agora, para quem não gosta, deve se valer da poesia da nossa grande Cecília Meireles que em sua máxima canta :" a vida só é possível reinventada".

Reinvente a sua, enquanto toma aquele gostoso café.

Domingo no gazebo

Adoro as manhãs .
Adoro sentar sob o gazebo ,envolvido pela sombra de uma gigante árvore centenária argentina com flores amarelas por um lado, pelo outro um flamboaiã lindo que no momento está florido com flores de um vermelho intenso, e bem na frente um ipê roxo.
Adoro estas companhias floridas, os pássaros que agitam seus galhos e depois caminham à minha volta como se fossem galinhas.
Hoje é domingo, e eu adoro as manhãs de domingo, são lânguidas, despreocupadas e sem pressa.
O apito do afiador de facas já me anuncia sua aproximação, isso me lembra uma fase boa da infância.

Além do café, hoje é dia do mate .É um momento abençoado. Já aprendi a ficar feliz com essas delicadezas da vida e da natureza, que antes muitas vezes passaram desapercebidas.

Adoro as manhãs, ou melhor, todas as manhãs que estão aí ao meu dispor, com aromas de mate, café e flores.

Café espresso

Aos poucos, pacientemente, sempre café em grãos moído na hora, vou aprendendo a tirar um café espresso de minha máquina.

Hoje saboreei um dos ótimos , suave e espumoso . Com o mesmo café já fiz ruins.
O café da vez foi o Z Café especial .

Não consegui tomar um só, precisei me utilizar da prova dos nove.

Nota:para conhecer a origem dos cafés acesse http://www.bsca.com.br/.
Ao entrar verifique a certificação e digite o Nº do selo que está na embalagem.

Café e companhia

Dois dias de sol, à noite fresquinho e uma noite de sonhos.

(Me surpreendi lendo os jornais que naquele dia em alguns pontos do Estado tinha chovido muito.)

A natureza conspirava a nosso favor.

Não me lembro de ter subido a serra em tão boa companhia. Fui de carona no meu próprio carro com minha filha dirigindo , qualidade que desconhecia, uma excelente motorista .Conseguiu com que eu não me preocupasse com a estrada e só admirasse a deslumbrante paisagem. O neto , ia avisando com tempo e calmo, todas as informações necessárias da estrada, um competente auxiliar.

O relax foi tanto, que nos pareceu estar voltando de umas férias prolongadas, felizes e já combinando a próxima.

Café com Papai Noel

Gramado está transformada na casa do Papai Noel.
Dá para dizer que toda a cidade está natalina. Não há lugar que não tenha enfeites de natal.

Gramado da minha infância( eu morava em Bento Gonçalves) era uma cidade bonita , como sempre foi, já dava para notar que era diferente das outras na serra, mas realmente não dava para imaginar que se tornaria a cidade que é hoje. Uma cidade totalmente voltada para o turismo, com pessoas do Brasil todo, e com atrações que te envolvem o dia inteiro. Uma infinidade de restaurantes e hoteis que dão inveja a uma cidade grande.
As ruas todas , fora as floreiras que são lindas , tem bancos de madeira aconchegantes e limpos. São raros os semáforos, pois todos os cruzamentos possuem rotatórias, e o trãnsito flui muito bem.
Nesta época os espetáculos natalinos são diários. Ontem à noite fui assistir o Natavitaten, à beira de um lago, com vozes de tenores e corais , luzes e fogos. Sete mil pessoas assistiram.

Após o espetáculo, por volta das 23 horas, as pessoas sairam caminhando pelas ruas da cidade, passeando e lotando os bares e restaurantes. A sensação de segurança é total. Inacreditável.

Outra hora eu posto as fotos, valeu.

Café na serra

Subir a serra , uma vez ou outra, faz bem ao espírito, traz alegria. Agora, subir a serra com pessoas queridas, isso faz bem a alma e à saúde.

Hoje seguimos , eu, Chris e Fernando, em direção ao natal luz em Gramado.
Acho que bons momentos nos aguardam.

Me fez lembrar o poeta Mário Quintana.

"Tão bom viver dia a dia...
A vida assim, não cansa...
Viver tão só de momentos
Como estas núvens no céu...
Nada jamais continua,
Tudo vai recomeçar.
E sem nenhuma lembrança
Das outras vezes perdidas
Atiro a rosa do sonho
Nas tuas mãos distraídas"

Na volta eu conto tudo.